petak, 1. svibnja 2020.

Kratko i jasno - Zasto jesti blitvu?

Blitva će vam spasiti probavu i zaštititi vas od niza bolesti.
 
Blitva se s pravom smatra ‘čuvaricom zdravlja’, a ugledni nutricionist George Mateljan svrstava ju među najzdravije na svijetu.

Možda će vas iznenaditi da se smatra i jednom od najhranjivijih, jer premda jedna porcija ima tek 35 kalorija, zbog obilja vlakana dugo čuva sitost.

Razloga za češće jesti blitvu je bezbroj, a pokušat ćemo ih sažeti u najbitnije. Bogata je vitaminom C, B1, B2 i karotinom (provitamin A), vitaminom E, a ima i znatne količine vitamina K koji ima važnu ulogu u zgrušavanju krvi te održava zdravlje i čvrstoću kostiju.

Osim toga, obiluje magnezijem, željezom, kalijem, kalcijem i važnim mineralnim solima. Sadrži niz antioksidansa koji, kako se vjeruje, smanjuju izglede za nastanak kroničnih bolesti, ali i nekih vrsta raka.

Djeluje protuupalno, pomaže očuvanju dobre krvne slike i zdravlja srca te pomaže dijabetičarima.

subota, 21. ožujka 2020.

Poruka za dobro jutro u doba korone

Svemir nas je zaustavio! 
Rekao nam je definitivno zaustavljanje.
Pokazuje nam da smo krenuli pogrešnim putem...
Ostavite nam dane za razmišljanje, ne o političkom, već o duhovnom...

Došlo je vrijeme za razmišljanje, za molitve, za uvjerenje da ćemo, kad opasnost prestane, krenuti novim, svijetlijim, smislenijim putem!

Kriza će probuditi ljude u nama koji su duboko spavali...
Uz anestetike stresa, žurbe i beskrajnih lupanja.
Za sve!
A sada smo podsjećeni koliko nam je malo potrebno.
Biti zdrav, biti zajedno.
Hvala vam na onim najjednostavnijim stvarima - da dišemo, smijemo se, grlimo, ljubimo se ...
Da smo ovde!

Učiniti nešto, ostaviti nešto iza sebe ...
Kao što je rekao Sinelkov:
"Volite svoju bolest", tako da mislim da bismo trebali da volimo ovu krizu!
Hvala joj na šansi koja nas otvara!
Šansa da se vratimo sebi, da čujemo svoju dušu, ponovo uspostavimo pravu vezu sa ljudima oko nas.

Nećemo kupovati u tržnim centrima, nećemo ručati u restoranima, nećemo demonstrirati, prestat ćemo pumpati svoj ego materijalnim koristima.

Možda ćemo shvatiti da smo vrijedni onoga što jesmo, a ne onoga što imamo!
Samo ćemo biti!
Samo hoćemo!
Vjerujem da ništa nije slučajno!
Zaboravili smo sebe!
Prejesti!
Potrošili smo!
Bili smo u žurbi!
Mrzili smo ga!
I bili smo beskrajno nezahvalni ...
Tačka! Dolazi novo vrijeme ...

Sibel Salif 

utorak, 17. ožujka 2020.

Poruka dana

Desiderata 

Kročite smireno kroz buku i strku i ne poželite mir koji donosi vječna tišina.

Trudite se, ali bez potčinjavanja, da budete u dobrim odnosima sa svim ljudima.
Govorite svoju istinu tiho i jasno i slušajte što vam drugi govore, jer čak i dosadni i neuki imaju svoju priču.

Izbjegavajte glasne i agresivne osobe – one uznemiravaju dušu!

Uspoređujući sebe s drugima možete postati sujetni i ogorčeni, jer će uvijek biti gorih i boljih od vas.

Uživajte u svojim dostignućima i svojim planovima.

Vodite računa o svom zvanju ma koliko skromno bilo, jer to je nešto stvarno što posjedujete u ovom nemirnom i promjenjivom vremenu.

Budite svoji! Posebno ne iskazujte lažnu naklonost niti budite cinični u ljubavi.
Unatoč svim prevarama i razočaranjima ljubav uvijek iz početka niče poput trave.

Brižljivo postupajte sa iskustvom koje vam donose godine i dostojanstveno im predajte mladost.

Razvijajte snagu duha da vas zaštiti od iznenadnih nedaća.

Ne budite sebe sumnjama i negativnim razmišljanjima – previše je strahova rođeno u samoći i premorenosti životom.

Ispod zdrave discipline budite nježni prema sebi.

Vi ste dijete svemira i jednako kao stabla i zvijezde i vi imate pravo biti ovdje.
I bez obzira da li je to vama jasno ili ne, svemir se razvija točno onako kako treba.
Zato, budite u miru Božjem, ma što za vas on bio, i ma kakvi bili vaši zadaci u ovoj ludnici, sačuvajte miru u svojoj duši.

Sa svim svojim prevarama, svojom istrošenošću i promašenim snovima – ovo je još uvijek predivan svijet.

Čuvajte sebe. Uložite sve što imate i jeste – i budite sretni.

(Zasigurno jedan od najpopularnijih inspiracijskih tekstova svih vremena napisao je američki odvjetnik i pjesnik Max Ehrmann (1872.-1945.)  Svoju je poemu Desideratu (lat. desiderare željeti) o onome što možemo poželjeti u životu samozatajno napisao još 1927.)

nedjelja, 15. ožujka 2020.

Prica dana

Odluči neki car, zbog nekakvog važnog položaja na dvoru, testirati svoje dvorjane. Okruže ga moćni i mudri ljudi i car im reče: Imam nedoumicu i zanima me ko mi od vas može pomoći da je riješim. Potom ih odvede do ogromnih vrata i reče im: Ovo su najveća i najteža vrata u mom carstvu, objasni car. Može li ih neko od vas otvoriti?

Najveći dio prisutnih odmah poče odmahivati glavom u nevjerici. Manji dio koje su dvorjani smatrali mudracima, počeše zagledati vrata izbliza, dodirivati ih i premišljati, ali na kraju svi priznaše da ih ne umiju otvoriti. 

Međutim, iz mase iskorači jedan dvorjanin, priđe vratima, poče ih zagledati, opipavati i gurati. Odjednom, povuče ih snažnim trzajem i vrata se otvoriše! Vrata su bila već odškrinuta, ali nisu bila zaključana. Za otvaranje već odškrinutih vrata bilo je potrebno samo samopouzdanje da se to uradi u prisustvu samog cara. Car objavi: ti ćeš dobiti položaj na dvoru. Nisi se oslonio samo na ono što vidiš. Usudio si se pokušati ono što se u početku činilo nemogućim.

Tako je i u našim životima: mnoga su vrata već odškrinuta, ali se mi pribojavamo da ih do kraja otvorimo.

Viktor Igo je davno rekao: “Usuditi se, to je cijena napretka!”

Poruka dana

Uvijek biraj ljubav 

Sve što dajete drugima vraća se vama. Bila to ljubav, pažnja, toplina, pomaganje ili možda zloba, oholost, zavist, sebičnost....
Sve što dajete drugima vratit će vam se na isti način. Prije ili kasnije. Zato ja uvijek biram ljubav. 
Ljubav i nesebično davanje. I sve mi se vraća.
Možda ne od istih ljudi kojima je dano, ali se vraća. Tako da.....dobro promislite što ćete nekome dati. 

Vlasta Janton

srijeda, 19. veljače 2020.

Da li koristiti teflonsko posuđe?

Toksično posuđe: kako teflon truje nase tijelo?

Nedavno je Američka agencija za zaštitu okoliša objavila informacije da mikroskopski komadi od ljepljive prevlake teflon posuđa mogu otpasti i ući u naše tijelo zajedno. Prije toga, naučnici su već uspostavili blisku vezu između perfluorooktanske kiseline, koja je nužna za proizvodnju teflona, ​​i povećanog broja malignih novotvorina, odnosno karcinoma.

 
Teflonski premaz se široko koristi u proizvodnji posuđa. Prvi teflonski polimer je sintetiziran četrdesetih godina prošlog stoljeća i od tada je postao iznimno popularan. No postupno, kao rezultat dugogodišnjih istraživanja, znanstvenici su otkrili da teflonski premaz može nanijeti ozbiljnu štetu našem tijelu.

Oštećenja od teflona

Eksperimenti su provedeni na životinjama, kojima su date neke od komponenti premaza. 

Utvrđen je povećan broj:

-anomalija u razvoju i novorođenčad s prekomjernom težinom;
-teflon pridonosi razvoju karcinoma
-smanjuje prirodni imunitet.

Istraživanja su otkrila da je perfluorooktanska kiselina ili PFOA prisutna u tijelu 95% stanovnika Amerike, a tragovi su pronađeni kod trudnica. Proizvodnja teflona donosi ogromne profite, ali bez obzira, proizvođači su upozoreni da proizvodnju kiselina i teflonskog posuđa treba završiti.

Teflon svake godine donosi milijarde prihoda, stoga, uprkos prosvjedima žrtava da je Teflon taj koji može izazvati rođenje beba s malformacijama i fizičkim anomalijama, ne planira se smanjenje proizvodnje.

 
Amerikanac rođen s teškim oštećenjima mišića na licu zahtijevao je odštetu od Du Ponta, tvrdeći da je njegova majka, koja je bila trudna, radila u jednoj od tvornica koje su koristile ovu kiselinu. Ima puno takvih ljudi, a tvrtka plaća ogromne količine novca osobama koje su tražile odštetu zbog toksičnih i kancerogenih učinaka teflona. Ali profit je toliko velik da bez problema pokriva sve troškove.

Perfluorooktanska kiselina (PFOA) izaziva:

-oštećenje prirodne sinteze testosterona kod muškaraca, reproduktivna funkcija pati i libido se smanjuje;

-neravnotežu estrogena kod žena

-bolesti srca i krvožilnog sustava;

-pojavu dijabetesa;

-oštećuje normalno funkcioniranje dišnog sustava.

Teflonski predmeti za kuhanje omogućuju vam kuhanje bez upotrebe ulja ili masti, jeftin je i vrlo je lako se održava. Proizvođači tvrde da je, ako se pravilno upravlja, apsolutno siguran za zdravlje. Ali istodobno, prepoznaju kako premaz protiv lijepljenja može nanijeti ozbiljnu štetu po ljudsko zdravlje ako:

-se suđe grije iznad 230 ° C;
-je posuđe oštećeno.

Čak i sitne, nevidljive odvojene čestice mogu ući u tijelo i nakupljati se. 

Veliku štetu ljudima donose pare od teflonskih premaza. Skupljaju se u plućima, nakupljaju se na zidovima, namještaju, tepisima i postupno utiču na zdravlje. Što se češće upotrebljava teflonski pribor za jelo, brže se razgrađuje, njegove čestice ulaze u tijelo, a dim - u zrak koji udišemo.

Teško se teško riješiti teflona u okolini i kućanskim predmetima, ali možete odbaciti teflonski pribor za jelo i zamijeniti ga sigurnijim analogima. 

Opis materijala pomoći će vam u odabiru sigurnog posuđa

1. Emajl - u emajliranom suđu možete kuhati bilo koje jelo, sigurno je. Nedostatak je krhkost. Ne preporučuje se upotreba čak niti s manjim oštećenjima, jer se pojavljuje hrđa i štetne tvari ulaze u tijelo.

 

2. Nehrđajući čelik - takvo posiđe ima visoku otpornost na oksidaciju. Hrana u njemu zadržava svoja korisna svojstva bez gubitka vitamina i okusa. U njemu možete dugo kuhati, ali i čuvati hranu. 

3. Keramika - keramičko posuđe je sigurno za zdravlje, u njemu možete kuhati i peći, ali ne na otvorenoj vatri. Nedostaci - upija vodu, masti i mirise. Vrlo krhko, ne podnosi oštru promjenu temperature.

 

4. Lijevano željezo - dokazano mnogim generacijama, sigurno, izdržljivo i prikladno posuđe. Hrana u njemu ne izgara, pirja sa svih strana, stiče posebno ugodan okus. Posuđe od lijevanog željeza idealno je za dijetsku hranu. 

5. Ekološko posudje - pravi se od bambusa, šećerne trske i škroba. Proizvođači tvrde da se ono u potpunosti raspada nakon šest mjeseci i da ne šteti okolišu. Koristi se za kuhanje u pećnici i spremanje pripremljene hrane u hladnjak.

6. Aluminij - u takvim je posudama zabranjeno kuhati mliječne ili kisele proizvode, gulaše ili pržiti proizvode. Bolje je kuhati u aluminijskim loncima što je manje moguće i uopće ne spremati hranu u njih.

6. Plastika je vrlo zgodan pribor,  ali tvari oslobođene iz nje donose ozbiljnu štetu tijelu. Ni u kojem slučaju ne biste trebali pohranjivati proizvode u njega.

7. Melamin - ovaj stakleni pribor sadrži formaldehid, koji se oslobađa kada se zagrije i ošteti površina.  Jaka je toksična i kancerogena tvar, izaziva ozbiljnu iritaciju dišnih putova i sluznica.

Eto pa razmislite hocemo li kuhati moderno ili zdravo.

econet.ru

ponedjeljak, 17. veljače 2020.

Poruka dana

Ne otvara ti uvijek oči sunce pred tobom, okolnosti koje su ti naklonjene i dan skrojen po tvojoj mjeri, nekada ti oči više otvara tama koju si prošao, porazi koje si doživio i izdaje koje su te izbrazdale bore na licu i duši, jer shvataš da nije sve onako idealno kako se nekada čini. Nije pitanje šta ti život daje, već šta si ti spreman vidjeti, učiniti, doživjeti, osjetiti. Ono što ti život daje samo je jedna polovina jednadžbe, druga polovica su tvoje misli, osjećaji i djela.  
- Mario Žuvela

savjetnikuspjeha.com